縱觀世界各國對液氮冷卻進行的大量測試以及實際運行情況的總結分析,在第3代冷源(液氮、液態(tài)二氧化碳以及干冰)中,液氮以其優(yōu)越的性質,在速凍技術和冷藏技術中展現(xiàn)了廣闊的應用前景。開發(fā)液氮制冷技術,發(fā)展液氮冷藏火車、冷藏汽車、冷藏集裝箱,成為近年來國際上共同的發(fā)展趨勢。在液氮制冷低溫箱上應用液氮制冷系統(tǒng)主要有如下特點:
液氮罐
一、液氮制冷低溫箱中的液氮來源廣泛,是安全、高效的制冷劑
氮氣是空氣的主要組成部分,在空氣中的體積分數(shù)高達78%,來源豐富。它無色、無味、無毒、不燃、不爆,化學性質穩(wěn)定,對環(huán)境沒有任何破壞作用。氮的標準沸點為77.35k,常壓下-196℃的液氮是無色透明、易于流動的液體,汽化潛熱為199kJ/kg,變?yōu)?5℃的氮氣時能吸收429kJ/kg,變?yōu)?5℃的氮氣時能吸收429kJ/kg的熱量,吸熱潛力大。冷卻效率高。
二、降溫速度快
國際鐵路聯(lián)盟科研所曾對液氮、干冰和機械制冷等3種系統(tǒng)的降溫速度進行了比較實驗,液氮制降漸速度遠遠超過機械制冷和干冰制冷。
三、適應溫度范圍廣
液氮冷藏只需要通過調節(jié)溫控器就可將溫度控制在從-196℃到常溫下任何一個所需要的溫度。
四、保鮮質量高
液氮制冷降溫速度快,不破壞食呂組織細胞,通過液氮蒸發(fā)膨脹,使氣體在箱內訊速擴散達到均勻溫度,不需要機械通風,能有效減輕貨物干耗脫水現(xiàn)象。同時氮氣可抑制果蔬的氧化呼吸過程,是一種理想的氣調保鮮氣體。
五、結構簡單、可靠性高
機械制冷系統(tǒng)零部件多,維修量大,而液氮制冷系統(tǒng)由液氮罐、噴淋裝置和溫控設備3個部分構成,除溫度控制閥外,無其他運動部件,大大減少系統(tǒng)故障和制冷劑泄露故障,運行穩(wěn)定可靠,維修簡便。
液氮罐